GebruikersmenuClose

Menu

Menu

Wist u dat?

Een slak drie jaar kan slapen?

slak

In geval van extreme kou of andere situatie, kan een slak 3 jaar zonder te eten slapen.

Beoordelingen

maltezer ( 5 beoordelingen )
gele-dovenetel ( 4 beoordelingen )
hondsdraf ( 3 beoordelingen )
beuk ( 3 beoordelingen )
chimpansee ( 2 beoordelingen )
Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button

Dille - Anethum graveolens

Dille - Anethum graveolens - 5.0 / 5 gebaseerd op 1 gebruikerswaardering

Inhoud:
Kenmerken | Soorttip | Vindplaatsen
Standplaats | Teelt | Oogst | Tip | Toepassing

Klik hierboven op het plaatje voor een grotere afbeelding

Kenmerken

Het eenjarige dille wordt nogal eens met venkel verward, als men alleen kijkt naar het uiterlijk van de plant.

Dille kan tot 1 m hoog worden en heeft holle takken waaraan zachte, geveerde blaadjes prijken.

Midden zomer verschijnen talloze gele bloemschermpjes, waaraan later de bekende dillezaadjes rijpen.

Deze zijn bijna rond en vallen bij het drogen in twee delen uiteen.

De vele etherische oliën die dille bevat geven het kruid zijn unieke geur en smaak.

 

Soottip

Interessant is de variëteit Pernleaf (het blad lijkt op dat van varens) met een lange oogstperiode.

 

Vindplaatsen

Het reeds bij de Egyptenaren en Romeinen geliefde keukenkruid en geneeskrachtig kruid komt vermoedelijk oorspronkelijk uit Voor-Azië.

Nadat monniken het in de vroege Middeleeuwen in Europa hadden ingevoerd, raakte het ook in onze streken wijdverbreid.

 

Standplaats

Dille heeft behoefte aan warmte en zon en wil graag vanwege zijn tere verschijning uit de wind staan.

Op zo'n plaats komt ook het aroma het best tot z'n recht.

Dille neemt genoegen met een voedingsarme grond, en wil graag vochtig - maar zeker niet nat - staan.

 

Teelt

Kan vanaf april in volle grond worden uitgezet, waarbij u het best dit elke 2 tot 3 weken herhaalt, zodat u steeds verse dille tot uw beschikking heeft.

Dille is namelijk het meest aromatisch als het bloeit.

Als u het kruid wilt voortrekken kunt u in dichte rijen zaaien.

Wilt u echter direct de zaden laten rijpen, dan kunt u beter een afstand van 20 cm tussen de zaden aanhouden, omdat het kruid zich met de lange penwortels later slecht laat verplaatsen.

Dille staat graag bij groente: wortelen en augurken vormen prima gezelschap.

De grond moet steeds luchtig worden gehouden, zodat het teveel aan vocht kan weglopen.

Dille zaait zichzelf makkelijk uit en verschijnt daarom het jaar daarop meestal weer vanzelf.

 

Oogst

Het blad kan de hele zomer worden afgeknipt en meteen vers worden gebruikt.

Het is het meest aromatisch bij oogsten na zonnige dagen.

Dille laat zich goed drogen of invriezen, maar verliest dan wel aan kracht.

De zaden zijn oogstrijp wanneer ze bruin verkleuren.

U haalt de delen met het zaad van de plant en hangt ze ondersteboven te drogen, waarna de zaden als ze droog zijn vanzelf naar beneden vallen - hang ze daarom boven een doek.

 

Tip

 

 

- De slaap vatten met dillewijn

U verhit 1 kopje witte wijn en u giet dit over 1 theelepel gedroogde zaden.

De wijn zeven en in kleine slokjes drinken.

Om sneller in slaap te vallen, legden de oude Grieken dillekruid op de gesloten oogleden.

 

- Komkommeryoghurt

 

2 komkommers (schillen , dan snipperen of raspen) en 4 uitgeperste knoflookteentjes toevoegen aan een schaaltje waarin de inhoud van 4 kleine bekertjes natuuryoghurt is gladgeroerd.

Het geheel met een half bosje geknipte dille en olijven garneren.

 

Toepassing

 

- In de keuken:

De verse blaadjes geven smaak aan vis, groente, saus en salade.

Het is het best om ze pas te snijden vlak voor de garnering.

Dille niet meekoken.

Het is het uitgelezen kruid voor het maken van geurige azijn en voor het inmaken van augurken.

 

- Geneeskracht:

Thee van dillezaad helpt bij spijsverteringsklachten en winderigheid.

Het werkt kalmerend en omdat het urinezuiverend is, kan het worden gebruikt bij nierstenen.

Bovendien stimuleert het de melkafscheiding bij zogende moeders.

 

- Sierwaarde:

Dille is met zijn zachte blad en met de soepele, gele bloemschermen ook in de siertuin een bevallige verschijning.

Hij past bijzonder goed in een plantenborder.

Tot slot laat dille zich goed verwerken in ruikertjes of tuiltjes bloemen.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Waardering 0% (0 Beoordelingen)

Plaats reactie


Beveiligingscode
Vernieuwen

Nieuws - Dieren

Recent bezocht

Laatste reacties

  • Wespspin - Argiope bruennichi
    5 dagen geleden
    RE: Wespspin - Argiope bruennichi
    Net in onze kruidentuin een prachtig vrouwelijk exemplaar in haar mooi gesponnen web gevonden

    Lees meer ...

     
  • Wespspin - Argiope bruennichi
    5 dagen geleden
    wespspin
    Geschrokken toen ik deze spin zag zitten in mijn perenboom hier in Blankenham, want hij ziet er ...

    Lees meer ...