GebruikersmenuClose

Menu

Menu

Wist u dat?

Er octopussen zijn die op 2 benen kunnen wandelen?

octopus camouflage

Twee soorten octopussen blijken in staat te zijn om op twee ‘benen’ over de zeebodem te wandelen,Op de foto zie je een octopus marginatus scurries in een kokosnoot camouflage

Beoordelingen

maltezer ( 7 beoordelingen )
gele-dovenetel ( 4 beoordelingen )
otter ( 3 beoordelingen )
kippen ( 3 beoordelingen )
snoekbaars ( 2 beoordelingen )
Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button

Eekhoorntjesbrood - Boletus edulis

Eekhoorntjesbrood - Boletus edulis - 5.0 / 5 gebaseerd op 6 gebruikerswaarderingen

Inhoud:
Kenmerken | Voorkomen | Standplaats
Bijzonderheden | Vergelijkbare soorten | Wetenswaardigheid

Kenmerken

  • Hoed

In de jeugd is eekhoorntjesbrood kussenvormig gewelfd, later toenemend vlakker, dikvlezig, lichtbruin tot diep kastanjebruin.

In vochtige toestand is de hoedhuid glad en vettig.

De bruine hoed haalt een diameter van 10 - 20 cm, soms zelfs 25 - 30 cm!

Rand met een bleke zone .

Onderaan de hoed geen plaatjes maar sponsgele buisjes.

Dikwils met knaagsporen van konijn of bosmuis.

  • Steel

De steel van het eekhoorntjesbrood is knotsvormig, grof, later langgerekt, met roodbruine, overlangse marmertekening op lichte ondergrond, bovenaan met lichte nettekening.

  • Vlees

Het vlees is wit, na aansnijden niet verkleurend, met zachte, aangename smaak.

  • Bodem

Zure gronden dragen de voorkeur

  • Gezelschap

Eekhoorntjesbrood staat zowel in groep als solitair.

 

Voorkomen

Het eekhoorntjesbrood komt voor in naaldbossen onder fijnsparren en dennen, in veel jaren niet zeldzaam.

In Midden-Frankrijk verschijnen ze regelmatiger want het schijnt dat ze beter gedijen bij de eerste herfstregens na een warme zomer.

Eekhoorntjesbrood is een paddenstoel die tegen een duwtje kan.

 

Standplaats

Eekhoorntjesbrood is vrij algemeen in bossen, bosranden, op de heide of in bermen van wegen en dreven.

In hoofdzaak aan de spar gebonden.

Soms ook in symbiose met eiken en beuken.

 

Bijzonderheden

Het Eekhoorntjesbrood is wel de meest begeerde van alle eetbare paddenstoelen, en samen met de naaste verwanten altijd te herkennen aan de bruine hoed en de eerst grijswitte, later via geel naar olijfgroen verkleurende buisjeslaag.

 

Vergelijkbare soorten

Het vroeg Eekhoorntjesbrood (Boletus reticulatus) groeit onder loofbomen en onderscheidt zich door een lichter gekleurde, fijn fluwelige hoed en een fijne overlangse nettekening op de steel.

Denne-eekhoorntjesbrood

Het Denne-eekhoorntjesbrood (Boletus pinophilus) bezit een zeer donkere steel en mist vrijwel de nettekening, hij groeit vooral in Noord-Europa en het Alpengebied onder dennen en zilversparren.

De ongenietbare Bittere boleet onderscheidt zich door de bij oude exemplaren roze buisjeslaag.

 

Wetenswaardigheid

Het Eekhoorntjesbrood is een eetbare paddenstoel.

In de Franse keuken hebben ze er een aantal beroemde gerechten van weten te maken.

Warm, onweerrijk weer in de vroege zomer speelt eekhoorntjesbrood in de kaart.

Vooral in de loop van September kunnen grote aantallen ontluiken.

Ongetwijfeld één van de bekenste en meest geplukte paddenstoelen.

Eet bij voorkeur jonge exemplaren.

 

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Waardering 100% (2 Beoordelingen)

Reacties   

#5 0 EekhoorntjesbroodGiorgio bresciani 01-10-2016 12:06
Dag Silvain,

heb je al eerder een bericht gestuurd maar jij hebt er niet op gereageerd, daarom probeer ik nogeens.Ik zou graag willen weten in welke regio jij woont en als dat niet te ver uit mijn buurt is wil ik bij u langskomen om u meer uitleg te geven over deze delicatesse want dat is het heel zeker, ik hoop een reactie van jou, zou fijn zijn.....mag giorgio
Citeer Melden aan beheerder
#4 0 RE: Eekhoorntjesbrood - Boletus edulisFemke Smits 30-09-2016 11:32
Dag Sylvain,

Welke regio woon je? Ik ben op zoek naar één eekhoorntjesbrood om in mijn les in het eerste leerjaar te tonen.

mvg,
Femke
Citeer Melden aan beheerder
#3 +4 eekhorentjesbroodG bresciani 27-08-2016 07:40
Goossens Sylvain zei:
Mijn tuin statt vol met eekhoorntjesbrood. Kan ik er iets mee aanvangen. Ik durf er niet aan beginnen.
mvg
Sylvain

dag Sylvain,, ik weet niet van waar jij bent maar als je niet al te ver van hasselt woont wil ik gerust langskomen om u meer uitleg te geven over de eekhorentjesbrood die in uw tuin groeien en tevens een paar gerechten met eekhorentjesbrood (in de culinaire wereld porcini genaamd) uitleggen, waaronder spaghetti met porcini wat echt heeel lekker is!!!!!! grtjes en hopelijk tot vlug
Citeer Melden aan beheerder
#2 +2 RE: Eekhoorntjesbrood - Boletus edulisGoossens Sylvain 06-10-2015 20:32
Mijn tuin statt vol met eekhoorntjesbrood. Kan ik er iets mee aanvangen. Ik durf er niet aan beginnen.
mvg
Sylvain
Citeer Melden aan beheerder
#1 +6 RE: Eekhoorntjesbrood - Boletus edulismarcel 05-10-2013 20:42
Zijn er varianten op het eekhoorntjesbrood die in de determinatie tot onfortuinlijke vergissingen kunnen leiden?
Vriendelijke groet,

Marcel
Citeer Melden aan beheerder

Plaats reactie

Beveiligingscode Vernieuwen

Nieuws - Dieren

Recent bezocht

Laatste reacties